Popis:
Nové koření se používá jako celé kuličky, nebo mleté. Používá se k úpravě ryb, masa a uzenin, přidává se do marinád, omáček, polévek, pečiva, likérů. Vyrábí se z něj i pasty zvané jekr, které se používají k marinování masa před grilováním, původ mají na Jamajce a mimo nové koření obsahují hodně chilli, cibule, česnek, limetkovou šťávu, nebo ocet a aromatické listy pimentovníku.
Využívá se i v kosmetice /mýdla, zubní pasty, pleťové vody, a parfémy)- vonné bobulky mohutného, stále zeleného stromu "pimentovníku pravého" ("Pimenta") z tropické Ameriky. Roste zejména na pobřeží Jamajky. Bobulky jsou podobné pepři a přibližně velikosti hrášku. Usušené mají žlutohnědou barvu, většinou a hladkým, někdy i mírně zvrásněným povrchem. Původní obyvatelé Střední Ameriky znali toto koření dávno před příchodem evropských dobyvatelů. Kořenili jím například čokoládu.
Gastro koření - pro velkoodběratele i ostatní, při objednávce v Gastro koření nad 1000 Kč poštovné. popř. doprava je zdarma.
U nás nabízíme vždy čerstvé koření a kořenící směsi,nejlevnější koření a kořenící směsi,rychlé dodání.Všechno koření a kořenící směsi pro gastro účely ( restaurace , jídelny , řezníky a jiné zpracovatele...) nabalíme v požadovaném množství dle objednávek.
V současné době námi nabízené nové koření celé má minimální trvanlivost do 30.09.2012 nebo delší.
|
;)
