|
Popis:
Gastro balení - pro velkoodběratele i ostatní, u objednávky, která bude obsahovat Gastro balení ( např. 250g,500g,1kg, rýže 4,5kg,5l balení dochucovadel,3kg česnek) je poštovné zdarma až při odběru nad 1000,- Kč. Jinak bude započteno poštovné dle tarifu. Děkujeme za pochopení.
Muškátovník poskytuje dva různé druhy koření. Oříšek je jádro semene, květ (macis) je jeho vláknitý obal, neboli semenný míšek. Muškátový květ se z ořechu odstraní a usuší. Ořech se po vysušení vyjme ze skořápky.
Pravlastí je ostrov Banda na Molukách. Dnes jsou Moluky součástí Indonésie, která je v současnosti nejvýznamnějším producentem. Mezi další současné významné pěstitele se řadí ostrov Grenada – ta má muškátový oříšek i ve státním znaku. V 10. století znali muškátový oříšek Arabové a ve 12. století byl i v Evropě ctěn jako neobyčejně vzácné koření i lék.
Vůně a chuť: Sytá příjemná vůně, chuť palčivě kořeněná. Muškátový oříšek je jemnější a sladší než květ.
Použití: Muškátový ořech i květ se používají v pikantních jídlech, ořech je ovšem také doplňkem pudinků, koláčů, nápojů, náplní těstovin, rizota, rajské omáčky, dává se k rybám a paštice. Špetka muškátového oříšku patří také do vánočního pečiva, lívanců, ovocných dortů a kompotu. Je klasickým kořením v pernících, keksech a svařených alkoholických nápojích.
U nás nabízíme vždy čerstvé koření a kořenící směsi,nejlevnější koření a kořenící směsi,rychlé dodání.Všechno koření a kořenící směsi pro gastro účely ( restaurace , jídelny , řezníky a jiné zpracovatele...) nabalíme v požadovaném množství dle objednávek.
|
