Popis:
Charakteristika: Vanilka je popínavá rostlina, jejíž pěstování není příliš jednoduché. Původně se jí dařilo jen v Mexiku, ale nyní se již pěstuje i v Indonésii, Madagaskaru a Seychellách. Květy této rostlinky kvetou pouze jeden jediný den, kdy je musí opýlit včela a kolibřík s dlouhým zobákem, který je původem právě z Mexika. Květy přinášejí lusky, jež se sklízejí a pak se docela zdlouhavě suší.
Použití v kuchyni: Vanilka se používá jako jedna z mála jen ve sladké kuchyni a to do koláčů, cukroví, keksů, buchet, pudinků, sladkých nákypů a dezertů.
Zajímavost: Vanilka je považována za jedno z nejdražších koření a to díky svému nelehkému pěstování a následnému zdlouhavému zpracování.
|
;)
